脫貧致富喜「羊羊」
大巴山坐立於陜西、四川、湖北三省交界，南北分界的獨特氣候孕育出中國肉用性能最好的南江黃羊。
食用「中草藥」、飲用「礦泉水」、長著「生態肉」；
高蛋白質、高熱能值、低膽固醇、低脂肪、豐富氨基酸。
如此優質的肉品卻因資源及環境等因素限制，一直無法走出中國。
為了確切幫助當地貧困戶自力更生，
香港各界扶貧促進會與南江縣政府成立黃羊產業基金，助力黃羊產業發展。
南江黃羊產業發展基金是香港各界扶貧促進會與南江於2018年8月簽訂《南江黃羊產業扶貧基金合作協議書》的重點項目，由港扶會捐助3,000萬元（人民幣，下同），南江縣政府配套1,000萬元共同設立南江黃羊產業基金，協助南江打造特色產業，透過支持南江黃羊科研、產品研發與品牌創建、「借羊還羊」計劃和建立產業發展風險基金，帶動周邊產業興起，提高南江黃羊品牌影響，帶動1,500戶貧困戶脫貧致富。
截至目前，在黃羊基金的支持下，共有556戶貧困戶透過飼養南江黃羊增收脫貧。
（一）羊場建設情況：共建成年出欄300隻以上的規模場16個、年出欄100隻以上的家庭羊場26個。
（二）牧草種植情況：完成優質牧草種植7,000餘畝。
（三）專利申請情況：正申請並授權「南江黃羊肉冷凍裝置」實用新型專利。
（四）黃羊追溯平台信息：正持續錄入黃羊信息，製作南江黃羊身份證100多張。
南江黃羊科研扶貧項目計劃分3年實施，由港扶會捐贈900萬元研究經費支持擁有70年歷史的巴中市南江黃羊科學研究所開展有關黃羊科研工作，重點圍繞種羊性能測定、肉質特性研究、配套系繼代選育及優質牧草種植等試驗研究。
截至目前，巴中市南江黃羊科學研究所已開展4項研究課題，全部進展順利。
（一）疫苗注射試驗：完成試驗春夏兩段480隻試驗羊注射，指導免疫注射6,000隻南江黃羊。
（二）疫苗免疫效果檢測：全面完成春季段操作試驗，試驗血清240頭份已送至四川農業大學進行水平檢測。
（三）驅蟲藥物效果試驗：完成春季段240隻試驗羊所有程序工作，試驗數據正在收集處理；夏季段240隻試驗羊已完成相應試驗藥物注射工作。
（四）不明病例採集：完成數種不明病因的羊病病例採集。